お供えの「栗だんな」の賞味期限が切れたので、

今度は「酒ケーキ」を・・・

友達のお兄さん、水戸屋の現・社長は大学時代、夜は洋菓子の専門学校にも通っていました

そのお兄さんが卒業後、修行先から戻って初めて考案したのがコチラ

二升五合（酒ケーキ）　１２９６円

日本酒の吟醸酒を使った酒カステラです。卵の白身だけを使いホワイトカステラに焼き上げて、酒シロップを染み込ませてあります。チョット大人な感じの美味しさです。

販売期間 通年

日持ち 夏季：販売日より14日
冬季：販売日より21日
アレルギー特定原材料 卵、小麦、乳

「お兄ちゃんが初めて作ったお菓子なんだ。味見して・・・」

いつもの栗だんな他の和菓子が入った袋ではなく、
四角い箱を差し出された

３０年以上前のことです

‘ブランデーケーキのお酒バージョンだな’

美味しくいただきました

アルコールは一切口にしないけど、アルコールを使ったお菓子は大好きなわたし

当時「澪つくし」の、俳優の川野太郎にそっくりな素敵なお兄さんは憧れでした
・・・が、

「自分の嫁になるよりも、水戸屋の嫁になるつもりでないと・・・」

とお兄ちゃんが言っていた

友達の何気ない言葉に、ぼろシンデレラが浮かんだワタシ

惣吉さんは吹っ飛び、酔いも一気に醒めました。。。